Resep pembuatan somay cilok

 Bahan pelengkap:

- Kentang kukus

- Kubis kukus

- Telur rebus

- Tahu kukus

Bahan cilok daging:

- 50 gr daging giling

- 250 gr tapioka

- 50 gr tepung terigu

- 1 batang daun bawang, rajang halus

- 1 batang seledri, rajang halus

- Air hangat secukupnya

Bumbu halus:

- 5 siung bawang putih (goreng matang)

- 8 siung bawang merah (goreng matang)

- 1 sdm merica butiran

- Gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan dan bumbu halus menjadi satu, masukkan air hangat sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung.

2. Rebus air, beri garam dan minyak. Masukkan adonan cilok daging, rebus hingga mengapung.

3. Penyelesaian, ambil kukusan lalu kukus kentang terlebih dahulu, setelah setengah matang, baru masukkan cilok, disusul tahu dan juga kubis.

4. Sajikan bersama saus kacang.