Cara membuat seblak mie

 Seblak mie lebih mengenyangkan karena mengandung karbohidrat lebih banyak. Simak resep seblak mie berikut ini.

Bahan-bahan:

• 100 gram kerupuk.
• 1 bungkus mie, rebus sampai empuk.
• 1 butir telur.
• 1 batang daun bawang, iris.
• 2 buah sosis diiris.
• 5 buah bakso sapi diiris.
• 400-500 ml air.
• Garam dan penyedap rasa sesuai selera.

Bumbu halus:

4 siung bawang putih.

2 ruas kencur.

2 buah cabai merah besar.

5 buah cabai rawit merah.

Cara membuat seblak mie:

Panaskan minyak, masukkan telur dan tumis hingga menjadi orak-arik. Angkat dan sisihkan.

Masukkan bumbu halus, tumis sampai wangi.

Tambahkan air, kerupuk, mie, sosis, bakso, garam dan penyedap rasa. Masak hingga matang.

Masukkan telur orak-arik dan aduk merata.

Sajikan dengan taburan daun bawang