Cara membuat kerupuk kulit sapi

 Bahan :

1 kg kulit sapi

25 gr bawang puti

50 gr gara

25 gr gul

Air kapur secukupnya

Minyak secukupnya untuk menggoren

Cara membuat kerupuk kulit

1. Rendam kulit sapi dalam air kapur selama 48 jam. Hilangkan bulu-bulunya menggunakan pisau

2. Jemur kulit sapi, potong-potong sesuai ukura

3. Haluskan bawang putih, garam, dan gula. Rebus potongan kulit dan tambahkan bumbu halus. Biarkan sampai kulit masak, angkat dan tiriskan. Jemur sampai kerin

4. Kerupuk rambak mentah bisa langsung digoreng menggunakan minyak panas dan api kecil hingga meka

5. Goreng kembali kerupuk rambak menggunakan minyak mendidih dan api besar hingga matang dan mekar. Angkat dan sajikan. r.g.n..:gaamhat dan sajikan.